Hausgemachte Brombeermarmelade ist eine köstliche Möglichkeit diese Beere zu genießen, welche in Spanien fast das ganze Jahr über erhältlich ist (außer im Sommer, denn da endet die Brombeersaison).

Eine leckere Brombeermarmelade ist ein Genuss, der selbst den verwöhntesten Gaumen erobert. Brombeeren sind die perfekte Wahl zum Frühstück oder für zwischendurch, und zwar nicht nur wegen ihres tollen Geschmacks, sondern auch wegen der vielen gesunden Eigenschaften, wie etwa ihr besonders hoher Ballaststoffgehalt.

Darüber hinaus können viele Desserts mit Brombeerkonfitüre zubereitet werden. Brombeeren machen als Zutat die süßen Gerichte schmackhafter und saftiger.

Nachtische mit Brombeermarmelade: Die Köstlichsten Süßspeisen!

Beerenmarmeladen sind die perfekte Zutat für zahlreiche Rezepte. Zum Beispiel ist die Brombeermarmelade eine ideale Ergänzung für die im folgenden vorgestellten Nachspeisen:

Käsekuchen mit Brombeermarmelade: Egal ob warm oder kalt zubereitet, wie etwa der klassische Käsekuchen, Marmeladen aus Waldbeeren passen perfekt zu diesen köstlichen Desserts. Oft werden Erdbeer- oder Himbeermarmelade als Topping verwendet, aber die Brombeermarmelade ist eine sehr interessante Alternative, um einem Käsekuchen das gewisse Etwas zu verleihen. Wer sie probiert, kommt garantiert auf den Geschmack!

Weiße Schokoladenmousse: Weiße Schokoladenmousse ist eine köstliche Versuchung, der nur sehr wenige widerstehen können. Um die Mousse in eine noch leckere Süßspeise zu verwandeln, geben Sie einfach ein paar Esslöffel Brombeerkonfitüre auf die Mousse. Das Ergebnis ist ein Dessert, das sich niemand entgehen lassen wird.

Joghurtkuchen gefüllt mit Brombeermarmelade: Der Joghurtkuchen ist ein einfach herstellbarer Nachtisch, welches sogar Kinder mit ein wenig Hilfe zubereiten können. Und mit diesem Grundrezept können wir dann ausgefeiltere Desserts anrichten, die in ihrer Herstellung nicht unbedingt schwieriger sein müssen. Zum Beispiel können wir Biskuit als Kuchenbasis verwenden, sie in zwei Hälften schneiden und dann mit Brombeermarmelade füllen. Auf diese Weise erhalten wir einen leckeren Kuchen, der dann mit Schokolade oder Fondant überzogen und nach Lust und Laune dekoriert werden kann. Ein Dessert, das jeder Feier würdig ist!

Schokoladenkuchen mit Topping aus Brombeermarmelade: Der perfekte Kuchen für jeden Schokoladenliebhaber, vor allem dann, wenn sogar die Füllung aus Schokolade ist. Sie können dem Kuchen jedoch eine ganz besondere Note verleihen, indem Sie den Schokoladenüberzug gegen ein Konfitüreüberzug tauschen, einfach belebend und köstlich.

Brombeerkuchen. Ein Dessert mit Brombeermarmelade, das immer ein voller Erfolg wird, ist der klassische Kuchen aus Mürbeteig und Marmelade, ganz gleich, von welcher Beerenart. Er ist sehr einfach in der Herstellung, da es dazu nur eine Kuchenbasis aus frischem Mürbeteig benötigt, der man eine gute Portion Brombeermarmelade hinzufügt und diese mit einem Mürbeteiggitter abdeckt, das Ganze mit Ei bestreicht und eine Stunde lang backen lässt. Ein Dessert mit Brombeerkonfitüre kommt immer an!

Wie macht man Brombeermarmelade?

Fertigmarmelade einkaufen ist eine Variante, um diese Köstlichkeit zu genießen. Aber warum nicht hausgemachte Brombeermarmelade selber herstellen, was ziemlich einfach ist? Es gibt also keinen Grund, es zu Hause nicht mal selbst zu versuchen eine Konfitüre mit Waldbeeren herzustellen.

Dazu werden die folgenden Zutaten benötigt:

– 300 g Brombeeren

-100 g brauner Rohrzucker

-Der Saft einer halben Zitrone

Für die Beerenzubereitung einfach diese Schritte befolgen:

1.Die Brombeeren gründlich mit kaltem Wasser abspülen. Eventuell noch vorhandene Blätter oder Zweige entfernen.

2.Die Brombeeren in einen Glasbehälter geben, danach den Zitronensaft und Zucker hinzufügen.

3.Den Behälter zudecken und die Beeren über Nacht eingelegt lassen (mindestens aber zwei Stunden).

4.Die eingelegten Brombeeren in einen Topf geben und mit hoher Hitze die Mischung zum Kochen bringen.

5.Anschließend die Hitze reduzieren und während etwa 50 Minuten bei gelegentlichem Umrühren weiterkochen lassen, um zu verhindern, dass das Kochgut festklebt.

5.Von der Hitze nehmen und mit einem Pürierstab pürieren.

7.Durch ein Sieb passieren, um alle Kernen zu entfernen.

8.In ein Glas gießen.

Und schon haben wir eine leckere, hausgemachte Brombeermarmelade, die mit ein wenig Brot ein echter Genuss ist. Und wie bereits im Artikel erwähnt, kann man sie auch für viele verschieden Desserts verwenden, denen man so einen köstlichen fruchtigen Touch verleihen kann, natürlich mit allen Vorzügen in Sachen Nährwert, den die Brombeere zu bieten hat.