Ein starkes Immunsystem reagiert besser auf externe Einflüsse, wie zum Beispiel Krankheiten, die durch ein Virus ausgelöst werden. Es gibt Perioden oder Situationen, während derer unser Immunsystem gestärkt werden sollte, und Lebensmittel können hierzu ein sehr guter Verbündeter sein, um dies zu erreichen.

Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Vitaminen und Nährstoffen ist, ist der einfachste Weg, das Immunsystem zu stärken und eine stabile Gesundheit zu erreichen. Obst und Gemüse sollten immer auf dem Speiseplan stehen, natürlich auch köstliche Beeren wie Blaubeeren und Himbeeren. Beeren sind reich an Nährstoffen und kalorienarm und dürfen schon aus diesem Grund nicht fehlen, wenn das Immunsystem gestärkt und die Gesundheit geschützt werden sollen.

Vitamine in Blaubeeren

Das bekannteste Vitamin zur Stärkung des Immunsystems und zur Bewältigung von Krankheiten ist Vitamin C, hierzu leisten Blaubeeren einen guten Beitrag. Der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren oder anderen Früchten mit Vitamin C-Gehalt, ist der einfachste Weg, um Viren in Schach zu halten.

Blaubeeren kombinieren die Wirkungen von Vitamin C und E, welches wirkungsvolle antioxidative Eigenschaften aufweist, mit denen die Zellen Infektionen bekämpfen können. Mehr noch, der Vitamin A-Gehalt von Blaubeeren verstärkt seine antioxidative Wirkung, welche dank der Durchblutungsverbesserung dazu beiträgt, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Antioxidantien werden dank des Vitamin E den Blaubeeren entnommen.

Vitamine der Gruppe B, von denen Blaubeeren eine gute Menge enthalten, spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Nährstoffaufnahme aus der Nahrung. Sie helfen beispielsweise dem Körper, Fette und Proteine besser aufzunehmen, und begünstigen darüber hinaus die Eisenaufnahme. Eine gute Verwertung der Nährstoffe in einem Organismus, bewirkt, dass dieser gegen Krankheiten und allgemeine Beschwerden gewappnet ist, und reduziert zusätzlich die Müdigkeit.

Obwohl es das Immunsystem nicht direkt beeinflusst, sollten wir das in Blaubeeren enthaltene Vitamin K nicht vergessen und erwähnen es deshalb, weil es hilft, die Knochen und Muskeln gesund zu behalten. Das heißt, es hilft die Ermüdung zu mindern, damit wir uns voller Energie fühlen können.

Vitamine, die in den Himbeeren vorkommen

Himbeeren leisten auch einen wichtigen Beitrag an Vitamin C. Wie wir bereits wissen, dient dieses Vitamin zur Stärkung des Immunsystems, um dann effektiv auf äußere Angriffe auf unsere Gesundheit zu reagieren. Zudem ist dieses Vitamin essenziell, um Eisen aus anderen Lebensmitteln aufnehmen zu können, was der Anämievorbeugung dient.

Wie im Fall der Blaubeeren, enthalten auch Himbeeren Vitamine der Gruppe B, was zu einer besseren Verdauung beiträgt, indem die Nährstoffe verschiedener Lebensmittel optimal verwertet werden können. Himbeeren sind daher ein Schlüsselfaktor für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Wie alle Waldbeeren, steuert die Himbeere eine gute Menge an Vitamin E bei, einem natürlichen Antioxidans, welches die Gesundheit schützt und den Körper in guter Form hält.

Bezüglich Himbeeren sollte man vielleicht noch betonen, dass sie eine positive Wirkung auf den Stress- und Sorgenabbau haben. Oft geht vergessen, dass die mentale Gesundheit auch Auswirkungen auf unser Wohlbefinden hat, und zur Stärkung des Immunsystems beitragen kann.

Beeren, die besten Verbündeten unserer Gesundheit

Ende Frühjahr und im Sommer sind die besten Zeiten, um saisonale Beeren zu genießen. Zum Glück müssen wir heutzutage nicht mehr die Waldbeerensaison abwarten, um die ernährungsphysiologischen Vorteile von Blaubeeren und Himbeeren zu genießen, denn sie sind nicht nur frisch, sondern auch getrocknet, gefroren, als Säfte oder Smoothies und in anderen Formen auf dem Markt erhältlich. Himbeeren, Blaubeeren und andere Beeren können helfen, unsere Gesundheit zu schützen, da sie reich an Vitaminen und Nährstoffen sind, die das Immunsystem stärken, um besser auf Angriffe zu reagieren.

Zweifelsohne hat man mit einer Schüssel Beeren eine köstliche Möglichkeit, dem Körper einen Beitrag zu leisten, damit er das ganze Jahr über korrekt funktioniert, und uns auf diese Weise einer robusten Gesundheit erfreuen können. Sie können natürlich auch die vielfältigen kulinarischen Möglichkeiten nutzen, welche Beeren für die Zubereitung von köstlichen und nahrhaften Rezepte bieten, die voller Vorteile für unseren Körper sind.