Un sistema inmunológico fuerte reacciona mejor ante cualquier ataque externo, como puede ser una enfermedad producida por un virus. Hay periodos o situaciones en las que conviene reforzarlo y la alimentación puede ser la mejor aliada para lograrlo.

Una dieta equilibrada, rica en vitaminas y nutrientes es la forma más sencilla de reforzar el sistema inmunológico y proteger la salud. Frutas y verduras deben son esenciales, incluyendo por supuesto, deliciosas berries, como arándanos y frambuesas. Ricas en nutrientes y bajas en calorías, las berries no pueden faltar cuando lo que se pretende es reforzar el sistema inmunitario y proteger la salud.

Vitaminas presentes en los arándanos

La más conocida de las vitaminas para reforzar el sistema inmunológico y hacer frente a enfermedades es la vitamina C, y los arándanos ofrecen un buen aporte de ella; consumirlos de forma regular, o combinados con otras frutas con vitamina C es la forma más sencilla de mantener a los virus a raya.

Pero los arándanos combinan los efectos de la vitamina C con los de la vitamina E, un poderoso antioxidante con el cual las células pueden combatir infecciones y, por si fuera poco, el contenido en vitamina A de los arándanos hace que su efecto antioxidante sea aún mayor, ya que, gracias a la mejora de la circulación de la sangre, contribuye eliminar las toxinas del organismo. Los antioxidantes se obtienen gracias a la vitamina E, presente en los arándanos.

Las vitaminas del grupo B, de las que los arándanos tienen una buena cantidad, tienen un papel muy importante en la absorción de los nutrientes de los alimentos, por ejemplo, ayudan a que el organismo asimile mejor grasas y proteínas y, además, favorecen la absorción del hierro. Un buen aprovechamiento de los nutrientes que se traduce en un organismo de funciona de forma correcta frente a cualquier enfermedad y malestar y que, además, aleja la sensación de cansancio.

Y, aunque no influye directamente en el sistema inmunitario, también hay que destacar la vitamina K que aportan los arándanos, ya que ayudan a que huesos y músculos estén sanos y, por lo tanto, a reducir la fatiga y a sentirnos llenos de energía.

Vitaminas que aportan las frambuesas

De estas berries también es importante su aporte de vitamina C, de la que ya sabemos que es esencial para mantener el sistema inmunológico fuerte para responder de forma efectiva ante una amenaza a la salud. Pero esta vitamina es también esencial para asimilar el hierro de otros alimentos, lo que previene la aparición de la anemia.

Al igual que en los arándanos, las vitaminas del grupo B también están presentes en las frambuesas, contribuyendo así a una mejor salud digestiva al aprovechar de forma óptima los nutrientes de los diferentes alimentos. Las frambuesas son, por tanto, claves en una dieta sana y equilibrada.

Como todas las frutas del bosque, la frambuesa aporta una buena cantidad de vitamina E, antioxidante natural para proteger la salud y mantener el organismo en las mejores condiciones.

De las frambuesas cabe destacar que tienen un efecto positivo en la reducción del estrés o la ansiedad y es que, aunque a veces se nos olvida, la salud mental también tiene efectos sobre nuestro bienestar y puede contribuir a reforzar el sistema inmunitario.

Berries, las mejores aliadas para la protección de la salud

El final de la primavera y el verano son el mejor periodo para disfrutar de berries de temporada; sin embargo, ya no hace falta esperar a la temporada de frutas del bosque para disfrutar de los beneficios nutricionales de arándanos y frambuesas, ya que en el mercado se pueden encontrar no solo frescos, sino también desecados, congelados, en zumos, smoothies… Las frambuesas, los arándanos y otras frutas del bosque pueden ayudarnos a proteger la salud, ya que son ricos en vitaminas y nutrientes que refuerzan el sistema inmunológico para que pueda responder mejor ante un ataque.

Sin duda, un bol de frutas del bosque es una deliciosa manera de contribuir a que el organismo pueda trabajar de forma efectiva para tener una salud de hierro durante todo el año, aunque también es posible aprovechar las múltiples posibilidades culinarias que las berries ofrecen para preparar riquísimas recetas nutritivas y llenas de beneficios para nuestro organismo.